[hakim]

Riz au lait

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 ou 3 h

Ingrédients :
- 100 g de riz rond
- 1,5 litre de lait
- 13 pierres de sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1/2 gousse de vanille
- 1 œuf

Préparation :

Dans une grande casserole, mettre le lait et tous les ingrédients.

Laisser cuire à feu très doux 2 ou 3 heures puis, en fin de cuisson, ajouter le jaune d'oeuf, battre le blanc en neige et mélanger au riz.