[halfawine]

- Matières grasses à limiter : Les corps gras d'origine animale contenant majoritairement des acides gras saturés qui, consommés en trop grande quantité, peuvent être à l'origine de troubles cardio-vasculaires et de dysfonctionnements de toutes nos cellules.
- Matières grasses à privilégier : Les huiles végétales riches en acides gras insaturés. Elles apportent à notre organisme des éléments qu'il ne sait pas fabriquer : acides gras essentiels et vitamine E.